Duurzaam rundvlees

Duurzaam rundvlees

Ons gehele rundvlees assortiment is afkomstig van vleeskoeien van Nederlandse veehouders en van het ras Blonde d’Aquitaine. Ons rundvlees is gecertificeerd met 2 sterren van het Beter Leven Keurmerk.

Blonde d’Aquitaine is van superieure kwaliteit, mals, sappig en cholesterolarm door weinig vetvorming. Het vlees is volledig traceerbaar en ingekocht bij de bron waardoor kwaliteit en herkomst gewaarborgd zijn. Het is een langzaam groeiend vleesras waardoor zonder te vervetten een hoog eindgewicht behaald kan worden. Dit komt de structuur van het vlees ten goede waardoor het fijn van vleesdraad, sappig en mals is. Binnen de keten wordt veel aandacht besteed aan het welzijn van het vleesras.

Nederlands rundvlees ras Blond, BLK2* wordt gehouden in ruime stallen met veel daglicht en dik stro dat veelal weer op de eigen weilanden wordt gebruikt als natuurlijke bemesting en bodemverbeteraar. De runderen krijgen een uitgekiend voerprogramma, hetgeen de gezondheid van de runderen en een optimale vleeskwaliteit bevordert. De kwaliteit is uitzonderlijk goed:

  • Fijn van vleesdraad
  • Sappig
  • Cholesterol arm
  • 100% traceerbaar
  • Mals
  • Weinig vetvorming
  • Superieur van kwaliteit